Carboma PRO с контролем уровня влажности для хлебопекарных производств

картинка Carboma PRO с контролем уровня влажности для хлебопекарных производств
картинка Carboma PRO с контролем уровня влажности для хлебопекарных производств

Основные характеристики:

  • Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
  • Тип охлаждения – динамический
  • Климатический класс оборудования: 3
  • Хладагент R404a
  • Шкафы предназначены для эксплуатации в закрытом помещении с естественной вентиляцией при температуре окружающей среды от +12 до +25 и относительной влажности не более 60%
  • Загрузить листовку
    Шкаф с регулируемым контролем влажности от 65 до 95%.Температурным режимом от -10 до +40°С. Расстойка теста с возможностью подготовить изделия к выпечке к строго определенному времени. Функция холодной расстойки.
    Функция замедления и остановки ферментации. 20 пар направляющих для EN 40х60.

    Для нормальной работы необходимо, чтобы шкаф был установлен не ближе 2 м от отопительных приборов. Запрещается эксплуатация шкафа при попадании на него прямых солнечных лучей, воздушных потоков от кондиционеров, вентиляторов и обогревателей.

    НЕКОТОРЫЕ ДЕТАЛИ ИМЕЮТ ЗАЩИТНОЕ ПОКРЫТИЕ (ПЛЕНКУ), КОТОРОЕ НЕОБХОДИМО УДАЛИТЬ.

    Перед пуском изделия в работу необходимо подвести воду (желательно подготовленную «обратным осмосом», в таком случае пьезоэлементы в увлажнителе прослужат дольше) и организовать слив излишков воды с увлажнителя и из шкафа в центральную канализацию.
    Трубки подвода (диаметром 8 мм) и отвода (армированная диаметром 10 мм) входят в комплект изделия, они подключены к увлажнителю.
    На приборной панели шкафа - контроллер и клавишный выключатель. Выключатель подает питание на контроллер и рабочие агрегаты шкафа.
    Контроллер имеет несколько режимов работы. Основные: «ручной» и «автоматический». Ручной режим имеет 2 программы: «нагрев» и «охлаждение». Автоматический режим имеет базовые настройки для растойки теста. Все режимы позволяют регулировать температуру, влажность и скорость потока воздуха в шкафу. В автоматическом режиме возможно изменение продолжительности, как отдельного этапа программы (кроме второго), так и время окончания программы. Более подробно алгоритм работы изложен в инструкции на контроллер (поставляется вместе со шкафом).
            При дождливой или влажной погоде на поверхности стеклопакета может выпадать конденсат. Это не является неисправностью. В этом случае время от времени протирайте шкаф мягкой тканью.

    Стандартное исполнение:
    1) 0430 (корпус внутри сталь нержавеющая, корпус снаружи сталь нержавеющая),

    Модель Габаритные размеры, мм Масса, кг t, °C Экс. пл-дь, мм Потр-е эл/эн в сутки, кВт Цена, руб
    Длина Ширина Высота
    M560-1-G EN-HHC (5) 0430 M560-1-G EN-HHC (5) 0430 M560-1-G EN-HHC (5) 0430
    Посмотреть чертеж
    825 655 1900 (1990) 140 -10…+40 4,8 8,0 214 920 руб.
    M560-1-G EN-HHC (7) 0430 M560-1-G EN-HHC (7) 0430 M560-1-G EN-HHC (7) 0430
    Посмотреть чертеж
    825 655 1900 (1990) 140 -10…+40 4,8 8,0 236 520 руб.
    • Компрессор европейского производства
    • Специализированный электронный блок управления EVCO 5 дюймов, 7 дюймов
    • Эргономичная ручка, встроенная по всей длине
    • Дверь со стеклопакетом
    • Ультразвуковой увлажнитель
    • Датчик влажности
    • Доводчик двери
    • Встроенный дверной замок
    • Направляющие под противени 600х400 (20 шт)
    • Боковая люминесцентная подсветка
      • Регулируемые опоры высотой до 150 мм
      • Колесные опоры h 100 мм
      • Противень алюминиевый 600х400

      Чертежи

      M560-1-G EN-HHC (5) 0430
      Чертеж M560-1-G EN-HHC (5) 0430
      • Полезный объем 0,54
      M560-1-G EN-HHC (7) 0430
      Чертеж M560-1-G EN-HHC (7) 0430
      • Полезный объем 0,54